土鍋はフライパンと同様、一家に一つはあるべきものと日本人の多くの人が思うことでしょう。
その思いは海外在住日本人の私も同じです。
我が家では土鍋は、通常、飾り棚に置いてあります。その飾り棚は、ワタクシの大好きな台湾茶器や、沖縄のシーサーグッズなどが飾ってあります。つまり、土鍋も飾り物として、鎮座しているのです。
日本でそんなことしたら、「ええええええ。」って驚かれると思うのですが、こっちの人に土鍋は珍しいからいいのです。
おうちデコレートが苦手な私がお客さんを意識したインテリアとして土鍋を飾るで...

土鍋のありがたいことは、鍋料理をすることにより、家族の団欒がはかれることではないでしょうか。
ティーンになったうちの長男は最近、夕飯をワンプレートに入れて、そそくさと、自分の部屋に持っていて、食べることも多くなりました。
ニュジーランドに来て、一般家庭で私が「へえええ。」と思った事に、この食事風景がありました。
ウイークエンドは別ですが、平日は、各々ワンプレートの夕食を好きな場所で食べているのを目にしました。
テレビを見ながら、ソファーで食べたりもします。
ソファー用ひざにおけるクッションテーブ...

我が家でよくやる、土鍋で蒸し鍋レシピをご紹介します。
超簡単なので、手抜きとしてもどうぞ。
この豚バラっていうのを、油揚げにチェンジすると、もうちょっと、カロリーが抑えられるかな。
私はベーコンを使うときもあります。

材料：　キャベツ・・・半玉
　　　　豚バラ肉・・・１５０～３００グラム
　　　　きのこ類・・・適量
　　　　塩、コショウ・・・適量
　　　　水５０ｃｃ

作り方：１、全ての材料を食べやすいサイズに切ります。ざっくざっくと適当に切ればＯＫ！
　　　　
　　　　２、豚ばら肉に、塩、コ...